Перейти к содержанию
Туран

Потребление мяса народами Евразии

Рекомендуемые сообщения

39 минут назад, Бахтияр сказал:

По баранам, узбекские породы курдючных довольно крупные, джайдара будет как эдильбайская, а гиссары покрупнее будут, в Чимкенте также крупные типы местных баранов встречаются. 

 

Я про шымкентских черной масти.

 

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Только что, Zake сказал:

Неконкурентны только из за большого курдюка - этот курдюк бывает проблематично продать и он уходит дешевле мяса. Мясо мериноса уходит на ура в пера очередь на шашлыки

Да так, я заметил что в Алмате он дешево продается, а в Узбекистане дорого, порой чуть дороже мяса или по цене мяса. 

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

1 минуту назад, Бахтияр сказал:

мериносы тебеневаться не умеют.

жрать захотят, еще как тебенюют, но сдыхают к вечеру.

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

22 минуты назад, Бахтияр сказал:

Ув. Кайрат, 

возможно и так, но вы не учитываете исторический уровень развития скотоводства в других регионах мира, а он там был также сильный, например, лорды английские имели такие количества скота, что захватывали посевы свободных крестьян, превращая их в пастбища, вынуждая целые селения переселяться в города, что послужило толчком к развитию мануфактурной промышленности. 

 

Вам меня легко понять, Бахтияр. Емнип у вас подпись уйгурский националист, что-то вроде этого. У меня почему-то давно исчезли подписи, и своя и чужие, короче не видно их (кстати никто не знает почему?). Мне можно приписать аналогичную - казахский номадист. :)     

 

  • Одобряю 1
Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

4 минуты назад, цеванрабдан сказал:

целые войны были. в концовке пришли к полусогласию о том, что сильнейшими малчи (корововодами) были крымские татары, ногайцы и калмыки с монголами.

Ну не знаю, у вас в регионе дагестанцы тоже не плохи, как и азербайджанцы. А ковбоев и гаучо рассматривали?

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

19 минут назад, Бахтияр сказал:

Курдючные бараны могут тебеневаться. 

 

Нет. 

 

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

1 минуту назад, АксКерБорж сказал:

 

Вам меня легко понять, Бахтияр. Емнип у вас подпись уйгурский националист, что-то вроде этого. У меня почему-то давно исчезли подписи, и своя и чужие, короче не видно их (кстати никто не знает почему?). Мне можно приписать аналогичную - казахский номадист. :)     

 

Да я вас понимаю хорошо

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

11 минут назад, цеванрабдан сказал:

да любой баран может тебеневаться, так же, как и любые породы КРС

 

Чую что-то не то, если овцы уже на тебеневке. Поэтому задаю вопрос - а что вы собственно понимаете под термином "тебеневаться"?

 

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

1 минуту назад, АксКерБорж сказал:

 

Нет. 

 

Они копытами разгребают снег или почву чтоб от корней захватить губами. Я в детстве еще в окрестностях Ташкента пас семейных баранов, не раз наблюдал это. 

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

6 минут назад, Бахтияр сказал:

Ну не знаю, у вас в регионе дагестанцы тоже не плохи, как и азербайджанцы. А ковбоев и гаучо рассматривали?

) если бы даги, азера, ковбои и гаучо участвовали ли бы в войнах кочевников, то рассмотрели бы. я бы отдал преференции ковбоям.

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

 

В наших снегах овцы даже мечтать не смеют тебеневаться. Это все равно что ножом копаться в сыпучем сахаре. Честно, впервые слышу подобное.  

 

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

1 час назад, АксКерБорж сказал:

Вам меня легко понять, Бахтияр. Емнип у вас подпись уйгурский националист, что-то вроде этого. У меня почему-то давно исчезли подписи, и своя и чужие, короче не видно их (кстати никто не знает почему?). Мне можно приписать аналогичную - казахский номадист. :)     

Мне ваша подпись видна

 

«Народы мира – это перстень, Тюрки – алмаз в перстне мира» (перефразированная мною старая персидская пословица «Мир – это перстень, а Ормуз - алмаз в перстне мира»)

QAZAQ
+KEREYt Aqsary-Besqara
Star-cluster С3 13 25 16 10 12-14 11 14 10 14 11 30 18 8-8

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

19 часов назад, АксКерБорж сказал:

 

Несмотря на навешанные парой юзеров табу не забываем про региональные особенности Казахстана, скотоводства это касается в первую очередь! Причина - природно-климатические условия, от него плясала специфика скотоводства, а от него уже росли ноги всех имеющихся у нас различий в ряде вопросов.

А вообще, если говорить обобщенно, то казахи использовали молоко всех видов скота - верблюдов, лошадей, коров, овец, коз и сарлыков. Каждое молоко имело свое предназначение и свои производные молочные продукты.

 

Казахи где разводили сарлыков? На Алтае? Наверное это не широко распространено?

Вы заговорили про регион. особенности кас животноводства - в чем выражается эта особенность? Стандартный набор - торт тулик мал в принципе везде у казахов. Ну понятно кас верблюдов, что сейчас держат в засушливых условиях. Ранее верблюдов держали и на севере.

 

 

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

15 часов назад, АксКерБорж сказал:

 

Чую что-то не то, если овцы уже на тебеневке. Поэтому задаю вопрос - а что вы собственно понимаете под термином "тебеневаться"?

 

снег разрыхлять , что бы идян (корм) достать скотом, овцами, лошадьми. у нас по республике с позавчерашнего дня хорошие хозяева всё загнали в базы и кошары, в степи каток натуральный.

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

1 час назад, Zake сказал:

Казахи где разводили сарлыков? На Алтае? Наверное это не широко распространено?

Да, это животное холодных горных районов. Его разводят казахи Монголии на западной стороне Алтая. Именно поэтому сарлыков и хайнаков так много в Монголии, ведь Монголия это не степи, как нас учили всегда, а в основном гористая местность не считая восточных районов.

1 час назад, Zake сказал:

Вы заговорили про регион. особенности кас животноводства - в чем выражается эта особенность? Стандартный набор - торт тулик мал в принципе везде у казахов. Ну понятно кас верблюдов, что сейчас держат в засушливых условиях. Ранее верблюдов держали и на севере.

Вам лучше почитать об этом казахских этнографов, есть прекрасные труды Алихана Букейханова, М.М. Красовского, Н.Я. Коншина, Г.Н. Потанина, Ибрагимова или путешественников, Гавердовского и пр.

Особенность, как я писал выше, связана прежде всего с природно-климатическими различиями регионов. Где-то климат и травы позволяют больше и эффективнее разводить верблюдов, где-то сарлыков, где-то лошадей, где-то КРС, а где-то овец и коз.

 

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

35 минут назад, цеванрабдан сказал:

у нас по республике с позавчерашнего дня хорошие хозяева всё загнали в базы и кошары, в степи каток натуральный.

 

Значит заготавливаете сено? Потому что без него при дожде считай автоматом следует мор (джут).

 

  • Одобряю 1
Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

4 минуты назад, АксКерБорж сказал:

Да, это животное холодных горных районов. Его разводят казахи Монголии на западной стороне Алтая. Именно поэтому сарлыков и хайнаков так много в Монголии, ведь Монголия это не степи, как нас учили всегда, а в основном гористая местность не считая восточных районов.

Вам лучше почитать об этом казахских этнографов, есть прекрасные труды Алихана Букейханова, М.М. Красовского, Н.Я. Коншина, Г.Н. Потанина, Ибрагимова или путешественников, Гавердовского и пр.

Особенность, как я писал выше, связана прежде всего с природно-климатическими различиями регионов. Где-то климат и травы позволяют больше и эффективнее разводить верблюдов, где-то сарлыков, где-то лошадей, где-то КРС, а где-то овец и коз.

 

Вы технично послали меня к этнографам . Мне-то ваше мнение интересно?

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

5 минут назад, АксКерБорж сказал:

 

Значит заготавливаете сено? Потому что без него при дожде считай автоматом следует мор (джут).

 

нормально у нас в с/х, не скажу, что все по науке, но общероссийским стандартам в целом соответствуем, по КРС сами задаем требования к производителям.

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

32 минуты назад, АксКерБорж сказал:

Да, это животное холодных горных районов. Его разводят казахи Монголии на западной стороне Алтая. Именно поэтому сарлыков и хайнаков так много в Монголии, ведь Монголия это не степи, как нас учили всегда, а в основном гористая местность не считая восточных районов.

Вам лучше почитать об этом казахских этнографов, есть прекрасные труды Алихана Букейханова, М.М. Красовского, Н.Я. Коншина, Г.Н. Потанина, Ибрагимова или путешественников, Гавердовского и пр.

Особенность, как я писал выше, связана прежде всего с природно-климатическими различиями регионов. Где-то климат и травы позволяют больше и эффективнее разводить верблюдов, где-то сарлыков, где-то лошадей, где-то КРС, а где-то овец и коз.

 

Задам более конкретный вопрос: какие виды скота разводят например в Павлодарском регионе и которого нет в южных областях Казахстана? Вы же твердите о каких-то различиях 

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

17 минут назад, Zake сказал:

Вы же твердите о каких-то различиях 

Я не твержу, а объясняю свою позицию.

17 минут назад, Zake сказал:

Задам более конкретный вопрос: какие виды скота разводят например в Павлодарском регионе и которого нет в южных областях Казахстана? Вы же твердите о каких-то различиях 

Zake, я всегда пишу об истории, о прошлом. Потому что нынче все изменилось. И не зря же я вам перечислил этнографов, они ведь не о сегодняшних казахах писали. :)

И даже в наши дни сохранились некоторые отличия. Раз спрашиваете, то я перечислю их на вскидку. К примеру, у вас ЮКО (если вы оттуда конечно) есть верблюды, сам не раз видел, у нас их нынче нет (были в прошлом, но крайне мало, климат и травы не подходят). У вас очень распространены ишаки в домашнем хозяйстве, у нас их не было и нет. У вас превалирует овцеводство, у нас больше коневодство и КРС. У нас нет сарлыков, а на Алтае они есть. На западе в основном верблюдоводство. И т.д. и т.п.

 

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

1 час назад, АксКерБорж сказал:

Я не твержу, а объясняю свою позицию.

Zake, я всегда пишу об истории, о прошлом. Потому что нынче все изменилось. И не зря же я вам перечислил этнографов, они ведь не о сегодняшних казахах писали. :)

И даже в наши дни сохранились некоторые отличия. Раз спрашиваете, то я перечислю их на вскидку. К примеру, у вас ЮКО (если вы оттуда конечно) есть верблюды, сам не раз видел, у нас их нынче нет (были в прошлом, но крайне мало, климат и травы не подходят). У вас очень распространены ишаки в домашнем хозяйстве, у нас их не было и нет. У вас превалирует овцеводство, у нас больше коневодство и КРС. У нас нет сарлыков, а на Алтае они есть. На западе в основном верблюдоводство. И т.д. и т.п.

 

По всему Казахстану есть и коневодство, овцеводство, КРС, не придумывайте. Понятно что в Мангыстау верблюды потому что экстрем условия. На западе РК в Уральске напр самый дешевый КРС в Казахстане. На самом деле нет отличий, которые вы выдумали. То же овцеводство сильно развито в Карагандинской области и ВКО (весь Алматы забит бараниной с ВКО). Насчет ишаков - что ишаков на мясо разводят на юге? К чему насчет ишаков заговорили? Такое ощущение что вы с Павлодара не выезжаете либо намерено разжигаете рознь между казахами, выдумывая различия. Надеюсь что вы искренне заблуждаетесь касательно различий в животноводстве.

  • Не согласен! 1
Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

1 минуту назад, Zake сказал:

Насчет ишаков - что ишаков на мясо разводят на юге? К чему насчет ишаков заговорили?  

кстати, в ЮКО большим спросом пользуется ослятина. Китайские провизоры, работающие сейчас на различных предприятиях ЮКО активно скупают ослов для забоя и кормления китайских рабочих... Так что поголовье наших ушастых братьев на грани исчезновения...

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

36 минут назад, Aiba сказал:

кстати, в ЮКО большим спросом пользуется ослятина. Китайские провизоры, работающие сейчас на различных предприятиях ЮКО активно скупают ослов для забоя и кормления китайских рабочих... Так что поголовье наших ушастых братьев на грани исчезновения...

Это последние годы как китайцы газопровод строили то всех ишаков раскупили. Говорят, что собираются экспортировать ослятину в Китай, не знаю как получится (по ветеринар нормам наше мясо туда не проходит) - в этом случае возможно будет выгодно разводить ослов, если есть спрос в Китае.

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

1 час назад, Zake сказал:

Такое ощущение что вы с Павлодара не выезжаете либо намерено разжигаете рознь между казахами, выдумывая различия.

Вы случайно не двойник Аскер1 или Момына? Какую еще я рознь разжигаю между казахами? Вы в своем уме?! По моему вы и есть тот самый Аскер1. Если бы нет, то должны были как нормальный казах среагировать не на мои обычные посты, а на его ахинею последних десяти дней где он постоянно твердил что казахи традиционно охотятся и едят сурков.

1 час назад, Zake сказал:

По всему Казахстану есть и коневодство, овцеводство, КРС, не придумывайте.

Вам надо на пальцах разъяснять свои слова что ли? Повторю для вас еще раз - я вел речь про преобладание того или иного вида животноводства в том или ином регионе в зависимости от природно-климатических условий региона (климат, травы и пр.). Ведь и козе понятно что коневодство и овцеводство есть везде и даже в Африке.

1 час назад, Zake сказал:

На самом деле нет отличий, которые вы выдумали.

Не упрямничайте, а почитайте приведенных мной этнографов. Наверно они больше знали о прошлом казахов чем мы с вам.

1 час назад, Zake сказал:

Насчет ишаков - что ишаков на мясо разводят на юге? К чему насчет ишаков заговорили?

Я вел речь про климат разных регионов, от которого напрямую зависит существование животных и скот.а Ишаков не едят, но их активно у вас используют в домашнем хозяйстве.

 

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

11 минут назад, АксКерБорж сказал:

Вы случайно не двойник Аскер1 или Момына? Какую еще я рознь разжигаю между казахами? Вы в своем уме?! По моему вы и есть тот самый Аскер1. Если бы нет, то должны были как нормальный казах среагировать не на мои обычные посты, а на его ахинею последних десяти дней где он постоянно твердил что казахи традиционно охотятся и едят сурков.

Вам надо на пальцах разъяснять свои слова что ли? Повторю для вас еще раз - я вел речь про преобладание того или иного вида животноводства в том или ином регионе в зависимости от природно-климатических условий региона (климат, травы и пр.). Ведь и козе понятно что коневодство и овцеводство есть везде и даже в Африке.

Не упрямничайте, а почитайте приведенных мной этнографов. Наверно они больше знали о прошлом казахов чем мы с вам.

Я вел речь про климат разных регионов, от которого напрямую зависит существование животных и скот.а Ишаков не едят, но их активно у вас используют в домашнем хозяйстве.

 

АКБ не распаляйтесь, не хочу с вами спорить на радость отдельным форумчанам. 

 Аскер 1 - это тролль, что на него реагировать и время терять.

Про ишаков вы намеренно сказали чтобы задеть, потому что тема вообще про мясо. Вы сами не замечаете, как безосновательно и неоднократно задеваете казахов например, с тех же южных регионов.

 

 

 

 

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйте новый аккаунт в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти



×
×
  • Создать...