Перейти к содержанию
АксКерБорж

Монгольская кухня - 2

Рекомендуемые сообщения

 

Чихэртэй боорцог - сладкие баурсаки.

Чихэргуй боорцог - не сладкие баурсаки.

По нашему 600 тенге за 1 кг.

По российски 100 рублей.

EnGWz3mUUAYXiJ-?format=jpg&name=medium

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

03.11.2020 в 12:43, АксКерБорж сказал:

 

Об этом свидетельствуют цены и ассортимент мяса на главных рынках Улан-Батора, "Нарантуул" и "Хүчит шонхор".

Раздобыл данные на 28.10.2020 г. о розничной цене на мясо в столице Монголии:

Говядина - 10 000 - 12 000 тугриков

Баранина - 8 500 - 9 000 

Козье мясо - 7 500 - 8 500

Верблюжатина - 7 800

Конина - 6 800 - 8 000

 

Перевод ценника:

По-казахски - Сиырдын белдемесi.

По-русски - Говяжий позвоночник, хребет.Emw3q1kUYAEzkj9?format=jpg&name=large

Перевод ценника

По-казахски - жас жылкынын етi.

По-русски - мясо молодых лошадей.

Emw3re-VkAALbeR?format=jpg&name=large

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

 

Хонины нуруу шарсаан.

Жаренный бараний позвоночник, хребет.

image.jpg

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

1 час назад, Steppe Man сказал:

мах- это ПИЕ.

для маньчжурведа-сурковеда ибн АКБ.  :D

 

Хех, насмешил всех вчерашний Отраровед.

Праиндоевропейский язык говорите - ПИЕ?

Маха (мясо) это тунгусо-маньчжурские языки - ТМЯ.

 

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

 

EnTlciwVQAATAuN?format=jpg&name=large

 

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

19 minutes ago, АксКерБорж said:

 

Хех, насмешил всех вчерашний Отраровед.

Праиндоевропейский язык говорите - ПИЕ?

Маха (мясо) это тунгусо-маньчжурские языки - ТМЯ.

 

Выше показал как мясо в маньчжурском. Посмотрите еще раз внимательно!!!. ув. ибн маньчжу, ибн Абахай, ибн АКБ!

:D

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

45 минут назад, Steppe Man сказал:

Выше показал как мясо в маньчжурском. Посмотрите еще раз внимательно!!!. ув. ибн маньчжу, ибн Абахай, ибн АКБ! :D

 

Кроме маньчжурского есть много других языков в этой группе, родственных монгольскому языку - угедейский, нивхский, ульчи, эвенкийский, нанайский и т.д.

Дорогой мой, Отраровед-Улзийвед.

 

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

  • Admin
Цитата
Proto-Altaic: *mék`ù
Nostratic: Nostratic
plus-8.png
Meaning: meat; part of body
Russian meaning: мясо; часть тела
Mongolian: *mikan
minus-8.png 
Proto-Mongolian: *mikan
Altaic etymology: Altaic etymology
plus-8.png
Meaning: meat
Russian meaning: мясо
Written Mongolian: miqa(n) (L 540)
Middle Mongolian: mixan (HY 24, 48), miqan (SH), mixa (IM), miqan (MA)
Khalkha: max(an)
Buriat: ḿaxa(n)
Kalmuck: maxǝn
Ordos: maxa(n)
Dongxian: miGa, miɣa
Baoan: meGa
Dagur: ḿaga, miag (Тод. Даг. 153), miahe, niahe (MD 191, 198)
Shary-Yoghur: maxGan
Monguor: maxa (SM 230)
Mogol: miqōn; ZM miqān (4-1a)
Comments: KW 254, MGCD 483.
Tungus-Manchu: *meKile
minus-8.png 
Proto-Tungus-Manchu: *meKile
Altaic etymology: Altaic etymology
plus-8.png
Meaning: fat under bird's skin
Russian meaning: жир (птичий подкожный)
Negidal: mexile
Comments: ТМС 1, 565. Attested only in Neg., but having probable external parallels.
Japanese: *múkúrua
minus-8.png 
Proto-Japanese: *múkúrua
Altaic etymology: Altaic etymology
plus-8.png
Meaning: body, dead body
Russian meaning: тело, труп
Old Japanese: mukur(w)o
Middle Japanese: múkúro
Tokyo: mùkuro, mukuró
Kyoto: múkúró
Kagoshima: mukuró
Comments: JLTT 488. The Tokyo variant mukuró and Kagoshima mukuró point to an accent variant *mùkùruà.
Comments: АПиПЯЯ 294.

 

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

  • Admin
Цитата
Proto-Altaic: *p`ḕtá
Nostratic: Nostratic
plus-8.png
Meaning: meat; skin
Russian meaning: мясо; шкура
Turkic: *et
plus-8.png
Mongolian: *(h)adaska
plus-8.png
Tungus-Manchu: *pētē
plus-8.png
Japanese: *pàntá
plus-8.png
Comments: For semantics cf. MKor. săr 'flesh, muscle', 'skin'. АПиПЯЯ 283, Дыбо 14, Лексика 455

 

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

 

Аарцтай адууны махтай шёль.

Суп из конины со сливками.

Emw8CrCVoAEvjIP?format=jpg&name=large

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

 

Таван цулын шёль.

Суп из пяти ингредиентов.

EmnqPmRUYAA_naG?format=jpg&name=large

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

 

Цуйван.

Лапша с мясом по-китайски.

EmnZtODVMAAdbp4?format=jpg&name=large

EnL8mFtUUAIT1sr?format=jpg&name=large

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

11 minutes ago, АксКерБорж said:

 

Кроме маньчжурского есть много других языков в этой группе, родственных монгольскому языку - угедейский, нивхский, ульчи, эвенкийский, нанайский и т.д.

Дорогой мой, Отраровед-Улзийвед.

 

Покажите в каком языке из указанных вами мясо-мах? Я очень хочу узнать.

Вы маньчжурвед и еше махавед?

:lol:

 

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

2 минуты назад, Steppe Man сказал:

Покажите в каком языке из указанных вами мясо-мах? Я очень хочу узнать.

Вы маньчжурвед и еше махавед? :lol:

 

Сейчас под рукой ссылок нет, потом дам.

Не переживайте Отраровед-Улзийвед, я свои слова стараюсь держать.

Пока наслаждайтесь видами блюд.

Ухрийн махтай шёль.

Суп из говядины.

EnQS038VgAU5IG6?format=jpg&name=large

 

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

 

Как обычно монголы любят к мясу соленые огурчики:

Em3UoyKVEAEoprl?format=jpg&name=large

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

1 minute ago, АксКерБорж said:

 

Сейчас под рукой ссылок нет, потом дам.

Не переживайте Отраровед-Улзийвед, я свои слова стараюсь держать.

Пока наслаждайтесь видами блюд.

Ухрийн махтай шёль.

Суп из говядины.

EnQS038VgAU5IG6?format=jpg&name=large

 

АКБ. Лучше займитесь вышивкой! 

d4bdf4ed9103840c350c1b6cfc8c7ea8909133f1

  • Не согласен! 1
Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

1 час назад, Steppe Man сказал:

АКБ. Лучше займитесь вышивкой! 

 

Почему вы все время пишите о вышивании? Занимаетесь вышивкой?

Странное хобби для мужчины.

 

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

1 час назад, Steppe Man сказал:

АКБ. Лучше займитесь вышивкой! 

 

Если вы со вчерашнего дня стали форумным Отрароведом, то вот вам кумир Кайр-хан, пусть и киношный, будете с кыпшаковедом Володей на пару любоваться героическим защитником, оборонявшимся от моих предков. ;)

img3.jpg

  • Не согласен! 1
Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

 

Традиции пусть даже на протяжении веков сохраняются не смотря ни на что, даже на долгие века перенятия у тюрков кочевого скотоводства.

Монголы пусть не часто, но продолжают традиции предков, шивэев, есть свинину.

 

Гахайн мах.

Различные части свинины - мякоть, вырезка, спинное мясо, позвоночник, ребра.

117362294_1492971027541707_2058318531788

117889681_1498381780333965_3523582287532

117968924_1495757503929726_4973491879650

117291924_1489389044566572_3138453936983

117307120_1490217047817105_4533632773903

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

1 час назад, АксКерБорж сказал:

 

Традиции пусть даже на протяжении веков сохраняются не смотря ни на что, даже на долгие века перенятия у тюрков кочевого скотоводства.

Монголы пусть не часто, но продолжают традиции предков, шивэев, есть свинину.

 

Гахайн мах.

Различные части свинины - мякоть, вырезка, спинное мясо, позвоночник, ребра.

117362294_1492971027541707_2058318531788

117889681_1498381780333965_3523582287532

117968924_1495757503929726_4973491879650

117291924_1489389044566572_3138453936983

117307120_1490217047817105_4533632773903

Вы нам свои взгляды не навязывайте, вам не нельзя свинину? Это ваши проблемы,нам можно :D, нас это не волнует, у всех свои обычаи, мы любим свинину(еще и водку , пиво пьем,  и не носим хиджабы) :lol:

  • Не согласен! 1
Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

2 часа назад, АксКерБорж сказал:

 

Если вы со вчерашнего дня стали форумным Отрароведом, то вот вам кумир Кайр-хан, пусть и киношный, будете с кыпшаковедом Володей на пару любоваться героическим защитником, оборонявшимся от моих предков. ;)

img3.jpg

Даже если вдруг часть ваших предков были монголами, то и они при чем, от слова совсем. Вам надо больше читать. По общепринятой версии, казахские монголы были воинами Джучи. Но напомню что именно Отрар штурмовали не они, а  воины Угэдэя и Чагадая. Нукеры Джучи шли по Сырдарье - Джэнд, Сыгнак и тд. Читайте больше...

  • Не согласен! 1
Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

9 минут назад, mechenosec сказал:

Вы нам свои взгляды не навязывайте, вам не нельзя свинину? Это ваши проблемы,нам можно :D, нас это не волнует, у всех свои обычаи, мы любим свинину(еще и водку , пиво пьем,  и не носим хиджабы) :lol:

 

Кыпшаковед, читайте китайские и иные источники и тогда поймете наконец, что кочевые скотоводы никогда не держали, не пасли и не ели свинину - ни сяньби, ни хунны, ни татары Чингизхана, ни куманы, никто.

Свиней держали и ели предки монгольских народов - шивэй.

Читайте, просвящайтесь.

 

  • Не согласен! 1
Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

2 минуты назад, АксКерБорж сказал:

 

Кыпшаковед, читайте китайские и иные источники и тогда поймете наконец, что кочевые скотоводы никогда не держали, не пасли и не ели свинину - ни сяньби, ни хунны, ни татары Чингизхана, ни куманы, никто.

Свиней держали и ели предки монгольских народов - шивэй.

Читайте, просвящайтесь.

 

Монголовед, вы нам свое не навязывайте, те монголы ели все подряд...

  • Не согласен! 1
Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйте новый аккаунт в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти


×
×
  • Создать...