Монгольская кухня - 2

[Steppe Man]

[АксКерБорж]

25.07.2019 в 18:22, АксКерБорж сказал:

Хорхог - это мясо запеченное с раскаленными углями в металлической закупоренной посуде.

 

[АксКерБорж]

Мясо с овощами, приготовленное в бараньем желудке: 

[АксКерБорж]

Говийн цагаан шувуу:

[АксКерБорж]

[mechenosec]

03.08.2019 в 06:19, АксКерБорж сказал:

 

Я знаю вас как облупленного. Вы неравнодушны к таким названиям как Средняя Азия, Туркестан, тураниды. И я вас понимаю, прослужить 25 лет в Средней Азии не халам-балам. Это запечатлевается на всю оставшуюся жизнь. Уверен, что про Среднюю Азию вы знаете больше меня в 10 раз.

Но к сожалению Туркестан понятие растяжимое.

Лягман, виноград, арбузы, оазисы, города Кашгар, Кульджа, Хотан, Турфан, Хами и прочее - это большая часть Туркестана, издревле населенная оседлыми народами - предками современных уйгуров (светло-коричневый цвет).

А области кочевых скотоводческих народов (западных монгольских племен торгаут, хошаут и др., кыргызов, а также казахских племен керей, меркит, найман) - это северные его равнинные районы, исторические земли Керейтского улуса и Улуса Чингизхана (красный цвет). 

 

 

В Монголию можно и надо ехать вовсе не из-за того, что все как и вы по своим художественным книжкам ошибочно ассоциируют ее со страной тюрко-татарских средневековых племен и родиной Чингизхана, вовсе нет! Потому что татарская страна была на западной стороне Алтая.

В Монголию можно и надо ехать из-за ее красивой нетронутой Советским союзом природы и добродушного гостеприимного народа.

 

 

Вы не ответили на самый важный вопрос - сколько она градусов? От этого зависит будет цох дибидох или нет. 

 

Да наверное типа дагестанского домашнего вина, вроде слабое, но... Вы угадали ,те места мне и правда снятся, наверное они мне понравились ,как и Джучи -хану , а насчёт Монголии? Ведь ув Руст приводил слова  самого Чингисхана: "... мальчики рождённые в Баргуджин -тохуме, Ононе и Керулене, всегда будут - мужественны и отважны...., а а девушки добродетельны.. "  В вашем "Мунгулистане " есть Баргуджин - тохум? Онон и Керулен? Или опять исказили переводчики? Надеюсь заметили ? Что они искажают только то что противоречит вашей теории? Видно некоторые из них были настоящими экстрасенсами? Они всё исказили как-будто заранее предвосхищая ваше рождение? Причём за несколько столетий? Ну а то что вам не противоречит, то конечно не искажено, это точно истина 

[Rust]

9 минут назад, mechenosec сказал:

Да наверное типа дагестанского домашнего вина, вроде слабое, но... Вы угадали ,те места мне и правда снятся, наверное они мне понравились ,как и Джучи -хану , а насчёт Монголии? Ведь ув Руст приводил слова  самого Чингисхана: "... мальчики рождённые в Баргуджин -тохуме, Ононе и Керулене, всегда будут - мужественны и отважны...., а а девушки добродетельны.. "  В вашем "Мунгулистане " есть Баргуджин - тохум? Онон и Керулен? Или опять исказили переводчики? Надеюсь заметили ? Что они искажают только то что противоречит вашей теории? Видно некоторые из них были настоящими экстрасенсами? Они всё исказили как-будто заранее предвосхищая ваше рождение? Причём за несколько столетий? Ну а то что вам не противоречит, то конечно не искажено, это точно истина 

Юзер АКБ уже путается в своих показаниях. Сначала был Чингиль, там же находились какие-то реки. Теперь пишет, что орда ЧХ была западнее Иртыша и Алтая.

[АксКерБорж]

17 минут назад, Rust сказал:

Юзер АКБ уже путается в своих показаниях. Сначала был Чингиль, там же находились какие-то реки. Теперь пишет, что орда ЧХ была западнее Иртыша и Алтая.

 

Есть такой школьный предмет География, на котором все мы изучали карты и стороны света.

Так вот, и Иртыш, и Чингиль это западная сторона Алтайского хребта, а не северная, восточная или южная.

 

[АксКерБорж]

30 минут назад, mechenosec сказал:

Да наверное типа дагестанского домашнего вина, вроде слабое, но... Вы угадали ,те места мне и правда снятся, наверное они мне понравились ,как и Джучи -хану , а насчёт Монголии? Ведь ув Руст приводил слова  самого Чингисхана: "... мальчики рождённые в Баргуджин -тохуме, Ононе и Керулене, всегда будут - мужественны и отважны...., а а девушки добродетельны.. "  В вашем "Мунгулистане " есть Баргуджин - тохум? Онон и Керулен? Или опять исказили переводчики? Надеюсь заметили ? Что они искажают только то что противоречит вашей теории? Видно некоторые из них были настоящими экстрасенсами? Они всё исказили как-будто заранее предвосхищая ваше рождение? Причём за несколько столетий? Ну а то что вам не противоречит, то конечно не искажено, это точно истина 

 

Впервые вижу человека, который ногами и руками упирается не желая видеть коренной юрт Чингизхана и керейтов на своей исторической родине, в Джунгарии.

Вот что животворящие художественные книжки делают с детскими неокрепшими умами.

 

[Rust]

2 минуты назад, АксКерБорж сказал:

Так вот, и Иртыш, и Чингиль это западная сторона Алтайского хребта, а не северная, восточная или южная.

 

Ага, Чингиль является западной стороной только в вашей особой географии. 

[АксКерБорж]

 

И вообще то, Рустам и Володя, здесь тема про монгольские блюда, а не про географию средневековых тюрко-татарских племен мунгалов.

 

[Rust]

Только что, АксКерБорж сказал:

 

Впервые вижу человека, который ногами и руками упирается не желая видеть коренной юрт Чингизхана и керейтов на своей исторической родине, в Джунгарии.

Вот что животворящие художественные книжки делают с детскими неокрепшими умами.

 

Так вы определитесь сначала — в Джунгарии или западнее Иртыша? 

[АксКерБорж]

2 минуты назад, Rust сказал:

Так вы определитесь сначала — в Джунгарии или западнее Иртыша? 

 

Все эти гос. образования были примерно в одном регионе - Керейтский улус, коренной юрт и улус Чингизхана, Моголистан, Джунгария.

 

[Rust]

1 минуту назад, АксКерБорж сказал:

 

Все эти гос. образования были примерно в одном регионе - Керейтский улус, коренной юрт и улус Чингизхана, Моголистан, Джунгария.

 

Ну-ну, когда выгодно начинаются выкрутасы. Сами же писали, что юрт ЧХ и Каракорум был западнее Иртыша.

[mechenosec]

4 минуты назад, АксКерБорж сказал:

 

Впервые вижу человека, который ногами и руками упирается не желая видеть коренной юрт Чингизхана и керейтов на своей исторической родине, в Джунгарии.

Вот что животворящие художественные книжки делают с детскими неокрепшими умами.

 

Уффф, вообще -то историческая родина ойратов это не Джунгария а ,Сибирь, зап Монголия, Джунгария была завоевана, и стала Джунгарией, из-за - Зюнгаров (Оэлетов-чоросов,  по вашему - Джунгаров) 

[АксКерБорж]

1 минуту назад, Rust сказал:

Ну-ну, когда выгодно начинаются выкрутасы. Сами же писали, что юрт ЧХ и Каракорум был западнее Иртыша.

 

По моему у вас проблемы с географией и с картами и очень большие.

Место захоронения Чингизхана, его сыновей и внуков на западной стороне Алтая, в междуречье истоков Черного Иртыша и Чингиля.

Согласно утверждению Рашид ад-Дина, место рождения Чингизхана находится не далее 300 км. от этого места, вероятно это тоже западная сторона Алтая.

Кара-Корум по описаниям путешественников я локализую несколько северо-западнее от этого места, но тоже на западной стороне Алтая.

[Rust]

Только что, АксКерБорж сказал:

По моему у вас проблемы с географией и с картами и очень большие.

Место захоронения Чингизхана, его сыновей и внуков на западной стороне Алтая, в междуречье истоков Черного Иртыша и Чингиля.

Согласно утверждению Рашид ад-Дина, место рождения Чингизхана находится не далее 300 км. от этого места, вероятно это тоже западная сторона Алтая.

 Кара-Корум по описаниям путешественников я локализую несколько северо-западнее от этого места, но тоже на западной стороне Алтая.

Карта у вас фейковая, верх Алтая отрезан.

[Rust]

Вот Алтай:

 

[mechenosec]

24 минуты назад, АксКерБорж сказал:

 

Впервые вижу человека, который ногами и руками упирается не желая видеть коренной юрт Чингизхана и керейтов на своей исторической родине, в Джунгарии.

Вот что животворящие художественные книжки делают с детскими неокрепшими умами.

 

 

15 минут назад, mechenosec сказал:

Уффф, вообще -то историческая родина ойратов это не Джунгария а ,Сибирь, зап Монголия, Джунгария была завоевана, и стала Джунгарией, из-за - Зюнгаров (Оэлетов-чоросов,  по вашему - Джунгаров) 

Кстати, из-за вас вынужден обидеть своего родича ув Энхда, никогда такого не писал, и даже не собирался такого писать. Он ведь  - Оэлэт по ясн (кости) ? То есть - Зюнгар, так вот ,он отуреченный, отувиненный -Зюнгар на самом деле ,заранее прошу у него прощения, я говорю конечно о его далёком предке западном монголе -ойрате, а он сам конечно 100 % тюрк, возможно бедолага когда нибудь и узнает правду о своём происхождении , но я лично не хотел этого ему открывать. 

[АксКерБорж]

8 минут назад, Rust сказал:

Карта у вас фейковая, верх Алтая отрезан.

 

Северная оконечность Алтая для наших споров не так важна. В источниках эти районы не упоминаются в связи с татарами Чингизхана.

 

И если честно, то я не понимаю с какой это целью вы пытаетесь искусственно расширить северные области Алтая: 

1) Включив в него Усть-Каменогорск, который далек от Алтая.

2) Растянув Алтай до западных Саян.

3) И обрубив почти половину Алтайского хребта, всю его юго-восточную часть. 

[АксКерБорж]

4 минуты назад, mechenosec сказал:

Кстати, из-за вас вынужден обидеть своего родича ув Энхда, никогда такого не писал, и даже не собирался такого писать. Он ведь  - Оэлэт по ясн (кости) ? То есть - Зюнгар, так вот ,он отуреченный, отувиненный -Зюнгар на самом деле ,заранее прошу у него прощения, я говорю конечно о его далёком предке западном монголе -ойрате, а он сам конечно 100 % тюрк, возможно бедолага когда нибудь и узнает правду о своём происхождении , но я лично не хотел этого ему открывать. 

 

Во-первых, оказывается цитировать себя нельзя, а вы цитируете. А может это только мне нельзя судя по гневному посту админа? 

Во-вторых, наш маньчжуровед-сарлаговед Enhd никакой не өөлд (олёт) и никакой не отувиненный зюнгар. Он самый обычный для Ховдинского региона местный омонголенный урянхай, тувинец.

 

[mechenosec]

9 минут назад, АксКерБорж сказал:

 

Во-первых, оказывается цитировать себя нельзя, а вы цитируете. А может это только мне нельзя судя по гневному посту админа? 

Во-вторых, наш маньчжуровед-сарлаговед Enhd никакой не өөлд (олёт) и никакой не отувиненный зюнгар. Он самый обычный для Ховдинского региона местный омонголенный урянхай, тувинец.

 

Вам надо больше читать, монголы всех лесных жителей со временем стали звать - Урянхаями, и тувинцев в том числе, а они теперь вообразили что Субэдэй из них был, на самом деле были дарлекин- монголы - Урянхат, их этноним со временем перешёл на других, лесных народов, и тюрков в том числе. Этноним - Олет будет неточно ,неправильно звучать на калмыцком (ойратском)  

[Rust]

11 минут назад, АксКерБорж сказал:

Северная оконечность Алтая для наших споров не так важна. В источниках эти районы не упоминаются в связи с татарами Чингизхана.

И если честно, то я не понимаю с какой это целью вы пытаетесь искусственно расширить северные области Алтая: 

1) Включив в него Усть-Каменогорск, который далек от Алтая.

2) Растянув Алтай до западных Саян.

3) И обрубив почти половину Алтайского хребта, всю его юго-восточную часть. 

Вот хребты советского Алтая:

 

Усть-Каменогорск, Горно-Алтайск вплотную примыкают к горам Алтая. Именно поэтому ваша обрезанная карта вводит в заблуждение юзеров. Впрочем читатели форума отлично все понимают. 

[АксКерБорж]

20 часов назад, mechenosec сказал:

Вам надо больше читать, монголы всех лесных жителей со временем стали звать - Урянхаями, и тувинцев в том числе, а они теперь вообразили что Субэдэй из них был, на самом деле были дарлекин- монголы - Урянхат, их этноним со временем перешёл на других, лесных народов, и тюрков в том числе. Этноним - Олет будет неточно ,неправильно звучать на калмыцком (ойратском)  

 

Не думаю что вы читали больше меня. 

Но то, что вы читали трилогию Василия Яна, Исая Калашникова и Злыгостева, я не спорю. Вы блестяще ориентируетесь в их вымышленных рассказах. 

Если бы вы читали бы очевидцев 19 века (Потанин, Пржевальский, Гржимайло и др.), то хорошо знали бы, что еще в тот век местные восточно-алтайские тюрки (урянхаи) омонголились в языке и культуре.

 

20 часов назад, Rust сказал:

Усть-Каменогорск

 

Бред. Я неоднократно бывал в этой современной Найманской столице и никаких гор там нет и в помине.

 

20 часов назад, Rust сказал:

Вот хребты советского Алтая:

 

Они к вопросу о локализации страны татарских племен Чингизхана совершенно не относятся.

Согласно письменным источникам, к вопросу о локализации страны татарских племен Чингизхана напряму. относятся западные предгорные равнины и предгорья Алтая, Иртыш, Бухтарма, Урунгу, Джиликёль, Кизилбаш, Эмиль, Чингиль, Уршаур, Кобук, Беш-Балык и прочие ориентиры.

 

[АксКерБорж]

19 часов назад, mechenosec сказал:

Вам надо больше читать, монголы всех лесных жителей со временем стали звать - Урянхаями, и тувинцев в том числе, а они теперь вообразили что Субэдэй из них был, на самом деле были дарлекин- монголы - Урянхат, их этноним со временем перешёл на других, лесных народов, и тюрков в том числе. Этноним - Олет будет неточно ,неправильно звучать на калмыцком (ойратском)  

 

Оказывается это вы ничего не читали.

 

Г.Н.Потанин:

"... В средней части Монгольского Алтая находится хошун Тачжи-уранхай: теперь это настоящие монголы, но имя хошуна вполне совпадает с именем урянхайского поколения Тачжи-Урянхай. Не было ли тюркское поколение, впоследствии омонголившееся, но удержавшее свое имя?"