Перейти к содержанию
АксКерБорж

Монгольская кухня - 2

Рекомендуемые сообщения

 

Согласен с вами.

 

1) Даже поверхностный анализ лексики и терминологии татарских племен позволяет усомниться в их монгольском языке. По отношению к самым сильным и крупным татарским племенам (найманам, керейтам, онгутам, кунгиратам и др.) это и вовсе очевидный факт.

2) Но очевидно было и влияние монгольского языка на их язык, что заметно по отдельным словам (лошадь, волк, старушка, нож и пр.).

3) Но с толку сбивает всех язык посланий и ярлыков. Который противоречит пункту 1) 

 

 

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

3 часа назад АксКерБорж написал:

 

Насколько мне известно, монголоязычные народы всегда пользовались тюркским письмом, сперва Найманским, а позже Уйгурским.

Но ведь речь у нас с вами идет не о письме, а о языке писарей.

Вот взять лично вас, поиграйте своим воображением. ;)

Я нанимаю вас к себе в писари, потому что мы можем свободно изъясняться на русском языке. Неужто вы будете писать мои послания на калмыцком или на казахском языке? Ответ сам просится - писари канцелярии татар Чингизхана писали свои послания на доступном для них языке. Вот я и подозреваю монголоязычных кара-китаев в этом дельце. Писали бы уйгуры, найманы, онгуты или керейты, то сейчас они читались бы с тюркского.

 

Уточню ,пользовались тюркским уйгурским алфавитом - письмом, а язык был монгольским, у ойратов был тодо- бичиг ,у калмыков вплоть  до революции 1917 г, а это письмо было производным от того же уйгурского, и что ? Мы тюрки? :lol:

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

В 19.02.2018 в 20:26 mechenosec написал:

 

у ойратов был тодо- бичиг ,у калмыков вплоть  до революции 1917 г

 

 

Древнетюркский словарь:

281a766c35b3.jpg

 

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

 

Неразделанные варенные бараньи головы:

0862592cab2b.jpg

 

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

 

Опять к аватарке Hooker'a и Aza вернулись?  :D

 

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

4 минуты назад Peacemaker написал:

Самый вкусный чай после Цагаан Сара

Вы уверены что это чай? :D

  • Не согласен! 1
Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

50 минут назад Peacemaker написал:

X3LcdG0LxNs.jpg

Самый вкусный чай после Цагаан Сара

Это как у тибетцев только у них добавляют просо и жир.

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

3 минуты назад Аrсен написал:

Это как у тибетцев только у них добавляют просо и жир.

Это точно не чай, а полноценное блюдо какое то. :D

  • Не согласен! 1
Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

 

Утренний чай в Монголии.

Мне кажется предназначение монгольского чая совершенно другое, чем например у нас.

Жажду таким чаем не утолишь, тонус крови не повысишь, бас (башка) все равно будет болеть с утра, потому что у нас говорят "Тәңертеннен шәй ішпесем басым аурады". 

Мне кажется монголы его пили в прошлом и сейчас пьют потому, что в их традиционной кухне согреться зимой мясным бульоном было не принято, его судя по многим свидетельствам очевидцев, выплескивали, потому он был невкусный и без соли, так как мясо традиционно недоваривали.

Наверно поэтому согревались вместо горячей сорпы чаем, но с мясом. Это вошло позже в традицию народа.

Это моя версия.

c4c3f8e8f9fa.jpg

Мясо варенное в молоке:

ebbe307410c2.jpg

Махтай багштай сүттэй цай - Молочный чай с мясом и пельменями:

75db5f418091.jpg

 

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

В 3/3/2018 в 23:09 Peacemaker написал:

Hfbn4H1HVHc.jpg

У нас это в ВКО орама называется, отличное блюдо

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

1 час назад mechenosec написал:

Увы, вам не понять :D

Да, Меченосец-агатай,  мне не понять ваш чай. Может когда нибудь  мне "посчастливится" попробовать такой чай, и может даже понравится. А пост мой был без подколок.

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

7 минут назад arkuk написал:

Да, Меченосец-агатай,  мне не понять ваш чай. Может когда нибудь  мне "посчастливится" попробовать такой чай, и может даже понравится. А пост мой был без подколок.

Зачем пробовать? Я тоже писал без подколок ,увы вам не понять , ваш чай для меня вода- водой, а наш в морозное утро ,о :)

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

12 минут назад arkuk написал:

Да, Меченосец-агатай,  мне не понять ваш чай. Может когда нибудь  мне "посчастливится" попробовать такой чай, и может даже понравится. А пост мой был без подколок.

Соль в нашем чае я и не чувствую, наверное кто не привык сразу почувствует? Но все равно я вам сочуствую , ваш чай утром я пил ,а вы калмыцкий вряд ли ,точно знаю что он вам не понравиться, к нему с детства надо привыкать, у вас уже поезд ушёл :D

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

28 минут назад mechenosec написал:

Зачем пробовать? Я тоже писал без подколок ,увы вам не понять , ваш чай для меня вода- водой, а наш в морозное утро ,о :)

Может быть и "О", но не ТО:rolleyes:

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйте новый аккаунт в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти


×
×
  • Создать...