Рекомендованные сообщения


Только что, Shymkent сказал:

чечевица это не маш:)

суп из гречки это нонсенс:D

да? я думал одно и то же.

попробуйте

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Только что, Shymkent сказал:

это как беш из риса)))

не пробовал беш с рисом, но суп с рисом есть. можно и с гречкой

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
3 минуты назад, кылышбай сказал:

да? я думал одно и то же.

попробуйте

чечевица очень полезный продукт 

гречку отваривают , но суп из гречки , это тоже самое что беш из риса)))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
5 минут назад, кылышбай сказал:

не пробовал беш с рисом, но суп с рисом есть. можно и с гречкой

попросите своего знакомого , пусть сфоткает рис из беша , и выложите фото беша из риса , я в свою очередь попрошу своих узбеков сфоткать беш с патисонами))))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
2 минуты назад, Shymkent сказал:

гречку отваривают , но суп из гречки , это тоже самое что беш из риса)))

гречку отваривают это каша. а суп это тот же суп с рисом, макаронами, горохом но вместо них гречка. насчет риса: для нас может это не айс но вообще то это очень практично когда надо много мяса подать. рис варить проще чем тесто готовить

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Только что, Shymkent сказал:

попросите своего знакомого , пусть сфоткает рис из беша , и выложите фото беш из риса , я в свою очередь попрошу своих узбеков сфоткать беш с патисонами))))

у меня знакомая с Жанаарки. обещала угостить)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
1 минуту назад, кылышбай сказал:

гречку отваривают это каша. а суп это тот же суп с рисом, макаронами, горохом но вместо них гречка. насчет риса: для нас может это не айс но вообще то это очень практично когда надо много мяса подать. рис варить проще чем тесто готовить

Я ел такое блюдо на поминальном обеде. Действительно, удобно и быстро.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
1 минуту назад, кылышбай сказал:

у меня знакомая с Жанаарки. обещала угостить)

прекрасно , не забудьте сфоткать

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
1 минуту назад, Le_Raffine сказал:

Я ел такое блюдо на поминальном обеде. Действительно, удобно и быстро.

да, на таких обедах обычно и подают. сам до сих пор так и не попробовал

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
3 минуты назад, кылышбай сказал:

гречку отваривают это каша. а суп это тот же суп с рисом, макаронами, горохом но вместо них гречка. насчет риса: для нас может это не айс но вообще то это очень практично когда надо много мяса подать. рис варить проще чем тесто готовить

какая каша ? 

вы никогда не ели отварную гречку с котлетами или гуляш?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
1 минуту назад, кылышбай сказал:

да, на таких обедах обычно и подают. сам до сих пор так и не попробовал

у нас плов дают 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
22 часа назад, Махамбет сказал:

Завод-зауыт, Ящик-жәшік, бочка-бөшкі. Мне продолжать?

Не стоит. Я о том что если в нашей лексике нет этих слов - то  пожалуйста ЗАИМСТВУЙТЕ. Если эти слова  всё таки зародились в языке - зачем заменять уже имеющиеся  слова на чужие?

Есть такое  "русское" слово  БАШМАК. В кавычках потому что оно  вовсе не русское, а тюркское. По казакски будет БАСМАҚ, думаю вы прекрасно знаете что означает.  Так получилось что мы им не пользуемся, уверен что не пользуются и другие тюрки.  А ведь русские считают его своим.

  • Одобряю 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
4 минуты назад, Shymkent сказал:

какая каша? вы никогда не ели отварную гречку с котлетами или гуляш?

это гарнир. почти то же самое что каша (просто к нему идет осн. блюдо, обычно мясное). а каша это любой вареный злак, крупа. как не называй это в принципе одно и то же

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
5 минут назад, Shymkent сказал:

у нас плов дают 

у нас в ауле тоже чаще плов. про беш с рисом слышал от аягузских, жанааркинских и жезказганских

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
1 минуту назад, кылышбай сказал:

это гарнир. почти то же самое что каша (просто к нему идет осн. блюдо, обычно мясное). а каша это любой вареный злак, крупа. как не называй это в принципе одно и то же

сколько живу , но суп из гречки , я никогда не ел , даже незнал что готовят суп из нее

может вы путаете с перловкои?как чечевицу с машем

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
1 час назад, Shymkent сказал:

где то читал , табынцы считают Богенбая своим ,  было два Богенбая , который участвовал в Арнакаискои битве, табын

Было три Богенбая.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Раз о кухне зашла речь. Дополню одним офтопным постом.

У нас на востоке никто не говорит палау, а говорят просто "курiш", то есть "рис". И как я понял так же не готовят традиционным способом(не знают как?). Год назад заметил как готовят, и увидел что просто перемешивают рис и условный "зирвак" (состоящий из слоя мяса- лука и моркови). То есть рис в том числе находился на дне. Естественно никакой зиры нет в ингредиенте.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
4 часа назад, Kenan сказал:

Про воинственность Младшего жуза, интеллегентность Среднего и хозяйственность Старшего - думаю правда по большей части. Но воспринимать это надо правильно и без обид. Наверняка многие поймут неправильно это, примерно так: "младший жуз - четкие пацанчики, средний жуз - жуас-ботаники, старший жуз - жуас-колхозники". Раньше казахи уважали все эти виды деятельности. Это сейчас каждый второй комплексует по поводу своего мужского достоинства, и везде видит издевки над собой. 

Не слышал версию про Толе би. Единственная версия от доцента в институте - это придумали сами  "младшие",  все воевали, все защищали.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
1 час назад, Le_Raffine сказал:

Ну вот и получается что действит-но распиарили канжигалы Богенбая. Не зря люди с Актобе возмущаются!

При этом конечно канжигалы Богенбай великий батыр!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
16 минут назад, RedTriangle сказал:

Раз о кухне зашла речь. Дополню одним офтопным постом.

У нас на востоке никто не говорит палау, а говорят просто "курiш", то есть "рис". И как я понял так же не готовят традиционным способом(не знают как?). Год назад заметил как готовят, и увидел что просто перемешивают рис и условный "зирвак" (состоящий из слоя мяса- лука и моркови). То есть рис в том числе находился на дне. Естественно никакой зиры нет в ингредиенте.

Это и есть казахский палау.

У вас такое угощение "ми-палау"?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
2 часа назад, Махамбет сказал:

Средний жуз как говорится в пословице ближе к бумаге и ручку, иначе пиарщики. Поэтому они и пиарили Богенбая, Кабанбая, Баяна,Малайсары и других. Хе хе

Всем у кого детство играет - идите в песочницу.

  • Одобряю 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
2 часа назад, Zake сказал:

У многих российских казахов и менталитет совсем другой. Короче они реально россияне :)

На мой взгляд  не обрусели еще казахи в Астраханской области.

А вот в Оренбург области сильно обрусели, на мой взгляд!

А что им делать (кругом русские, обучение русское) оставить  свою землю и бежать в казакские школы?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
10 минут назад, Аrсен сказал:

Это и есть казахский палау.

У вас такое угощение "ми-палау"?

Сомневаюсь что это казахский плов. Блюдо немножко другое полуяается, рис не рассыпчатый  вообще.

Но она на вкус мне ближе и вкуснее. Чаще ел его наверное чем трад. плов.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или войдите в него для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!

Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.

Войти сейчас