vbyubzy

Блюда из крови в кухне тюркских народов

Рекомендованные сообщения

Вот о них-то и хотелось бы узнать!

Поищите в нете, там много чего интересно и про охоту с собаками и ловчими птицами тоже, много правил.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Поищите в нете, там много чего интересно и про охоту с собаками и ловчими птицами тоже, много правил.

Об этом я хотел поговорить чуть позже!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Ну началось, мля, - "характер ран бывает различный"!

Аллид - выношу Вам неофициальное предупреждение за использование подобных оборотов, которые могут восприниматься как нецензурная лексика. В будущем попрошу избегать подобных слов.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Аллид - выношу Вам неофициальное предупреждение за использование подобных оборотов, которые могут восприниматься как нецензурная лексика. В будущем попрошу избегать подобных слов.

Извиняюсь!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Гость

Так при каком способе забоя животное умирает быстрее, а при каком медленнее - при монгольском или мусульманском?

Может ли мусульманин есть блюда из животного, забитого христианином?

Каков способ забоя у зороастрийцев?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Гость

бурятские сартулы в пищу не употребляют кровяную колбасу. по их поверье если кто-то поест кровь то у него из носа вытекут кровь. видимо остаток мусульманских обычаев

А сартулы разве были мусульманами?

Знаю, что "Сартулы — субэтнос народа бурят. Проживают преимущественно в Джидинском районе Бурятии. Вышли вместе с цонголами, под предводительством тайши Окина из Халха-Монголии в середине XVIII века, во время междоусобных войн в Халхе". Т е сартулы сначала проживали на юге современной независимой Монголии?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Монголы ели именно мясо с кровью! И именно такой способ убоя, при котором в мясе оставалось кровь, повелел использовать Чингисхан в своей Ясе! Нарушавших же - сам знаешь как кого приказал резать!

Пусть это делает кто-нибудь другой!

А применительно к мясу, с кровью, то при том климате (не в Аравии же жили!), при том родоплеменном строе в каком жили кочевники, мясо и не успевало испортиться - раздавали всем родичам по куску и все! Насколько я знаю, совместно поедалось даже блюдо из внутренностей, всем, хоть по чуть-чуть, но всем (забыл, правда, как оно называется!).

Для начала ответь - мясо дичи с кровью или нет?

Мясо диких животных убитых охотником, перед выстрелом с произнесением "бисмиллахи" считается дозволенным. Условие: тело должно быть проколото пулей, а не раненной и добитой. Хотя разные ученые трактуют по разному. Я читал, что мясо раненного животного нельзя есть, так как животное мучалось. Пищу, приготовленную иудеями или христианами (людьми писания) употреблять можно, если они мясо заколото согласно писанию. Исключения: мясо животных запрешенных к употреблению.

Хотя были комичные случаи с казахами из КНР. Они не только пищи, кухонным инструментом "иноверцев" подозрительно пользовались.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Мясо диких животных убитых охотником, перед выстрелом с произнесением "бисмиллахи" считается дозволенным. Условие: тело должно быть проколото пулей, а не раненной и добитой. Хотя разные ученые трактуют по разному. Я читал, что мясо раненного животного нельзя есть, так как животное мучалось. Пищу, приготовленную иудеями или христианами (людьми писания) употреблять можно, если они мясо заколото согласно писанию. Исключения: мясо животных запрешенных к употреблению.

Хотя были комичные случаи с казахами из КНР. Они не только пищи, кухонным инструментом "иноверцев" подозрительно пользовались.

Заколото согласно чьему писанию?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Заколото согласно чьему писанию?

Их писанию.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Их писанию.

А как закалывается скотина согласно их писанию?,в смысле разве они говорят что-то как мусульмане?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Нет. Не говорят. Но вместе с тем, нам говорят, чтобы мы не допытывались, как это животное зарезано, если мы там не присутствовали. Я подыщу ссылки.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Нет. Не говорят. Но вместе с тем, нам говорят, чтобы мы не допытывались, как это животное зарезано, если мы там не присутствовали. Я подыщу ссылки.

Можете не искать.В том то и дело,что они ничего не говорят,когда закалывают,и если бы они говорили что-то,то нам было запрещено это есть. А есть скотину заколотою христианами можно, потомучто Всевышний Аллах сказал в коране."Сегодня оказана вам милость, разрешена Вам пища и женщины людей писания(христиане и иудеи)"цитирую по памяти,могу ошибится.Далее,узнавать каким образом заколота скотина очень желательно,чтобы избежать харама в пище.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Спасибо, Мурат.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или войдите в него для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!

Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.

Войти сейчас